寒い季節

ずっと昔に通っていたお料理教室のお菓子担当の先生が、

「イチゴの旬は12月」と言ったの。

それを聞いて「違うでしょ、春でしょ」と思ったことがあった。

だって、いちご狩りは冬から始まり、

春になるにつれてツアー料金が下がり、手軽な料金になる。

香りも、どんどん甘酸っぱく、いい香りになる。

ほとんどが温室栽培で、燃料次第でいつでも作れ、

露地ものイチゴなんかないだろうけど、

それでも、いちごは春の印象がある。

お菓子の先生は、「一年で一番、イチゴの出荷量が多く、需要も多いのは12月、すなわち旬」という意味でおっしゃったんだと思う。

それにしても、このところの果物高騰には驚くばかり。

先日、ニュースで、九州のどこかの農協で管理している、新作ブランドイチゴを農協職員が完璧に検品し、包装して、なーんとひと粒売りで出荷するところが紹介されていたの。ひと粒ですよ！ひと粒！

贈答用として関西方面に出荷されるそうだけど、いったいいくらの値段がつくのかしら？

イチゴに限らず、贈答用レベルのブランド果物ばかりで手が出ない。

少々形がよくなくてもかまわないから、

普通に家で食べられるお値段の果物が流通しないかなあ。

包装資材も物流コストも高騰してるから無理よねぇ。

ここは、グッと我慢しておいて、

一年に一度か二度、千疋屋かタカノフルーツパーラーの

高級フルーツバイキングに行くのがいいのかな。