春ですっ！・・5
「春告魚」といえば「鰊」のことらしいですね。
でも、にしんは北の方のお魚ですから、
わたしにとっては身近なお魚ではありません。
魚偏に春と書く「さわら」が、春を代表するお魚だと思ってました。
この時期、テレビニュースを見ていると、
「各地の春だより」のようなコーナーがあり、
「春の訪れを告げる○○漁や○○の水揚げ」が紹介されますが、
地域それぞれで「春告魚」があるようです。
このお刺身定食の「鰹」と「ホタルイカ」も「春告魚」のひとつ。
春を味わいました。
そういえば、関西にいたとき、
この時期に必ず耳にしたのが「いかなごのくぎ煮」です。
兵庫県の人たちが、本当に楽しみにしていると感じました。
ちりめんの佃煮とか、おせち料理の「たつくり」に似てますが、
地元では格別の存在なんでしょうね。
駿河湾に春を告げるのは「桜えび」でしょうか。
横浜で、とりあえず「桜えびのかき揚げ」を食べましたが、
ぜひ一度、駿河の国まで足を運んで、獲れたてを食してみたいです。
この年齢になると、
「いつか行ってみたい」と思うなら、
「すぐに行くべき」だそうです。
その通りですね。
行きたいところも、やりたいことも、
先送りしないようにします。
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