食品の適正価格を誰か教えてー

ステーキ・焼肉・ローストビーフ　何が好き？

近ごろ、何でも値上がりです。

加工食品のようにメーカー希望小売価格があるものは、

大体の流通価格が分かるので、今日買うか買わないかの判断がしやすいですが、

生鮮食品はそうはいきません。

見た目も違えば、1個当たりの量も違う、お味は食べてみないとわからない。

折込み広告で、本日の超目玉、シャインマスカットひと房1500円なんてのも、

お店で実際に見ると、ひと房が小さかったり、見た目がいまいちだったり・・。

こんなことを考えているのはね・・・、

昨日、元町へ行ったんです。

元町ユニオンで、お肉を買おうかなと見ていると、

対面販売コーナーでは近江牛や葉山牛の見事なものが「全品40％引き」、

パック済商品では「松坂牛50％引き」が目についたんです。

元値が元値なので、40％引きでもそれなりのお値段ですが・・・。

松坂牛のパックを手に取ると、「ローストビーフ用もも肉」とありました。

もも肉＝赤身と思っていますが、そのお肉、どう見てもカルビか肩ロース。

きれいなサシが入ってました。さすがの松坂牛。私の常識と別次元。

ローストビーフでなく、さっと焼いて食べるとおいしいのでは？でした。

でも、ちょっと贅沢かな・・と自粛しました。

で、今日は久しぶりに横浜橋商店街へ行ったんです。

近ごろは、外国語の値札があるお店や、日本基準の品質と違うお店が増えてます。

日本語以外の言葉も耳に入り、ちょっと緊張する街になりました。

そんな中、以前からあるお肉屋さんへ行きました。

まだあったのねと安心し、いくつかお買いものをしました。

ブランド牛こそありませんが、国産和牛が、タイムセールで100グラムあたり230円！

230円ですよ。国産牛肉が230円！

ハンバーグミートだって国産牛ひき肉なら230円では買えない！（←興奮状態）

元町ユニオンのすき焼き用やしゃぶしゃぶ用のお肉と違って、

1枚当たりの面積はありませんが、

すき焼きにもしゃぶしゃぶにも使えそうなお肉が230円ですよ！（←しつこい・・）

近くのスーパーでは「あやせ豚バラ肉」が100グラム348円だというのに・・。

100グラムくらいずつフィルムに包まれたしゃぶしゃぶ用薄切り牛肉だって、

100グラム380円くらいから980円くらいまで選べます。

中程度の単価598円のものを買いました。普通のスーパーでは上級クラス。

もとまちユニオンのお肉と横浜橋のお肉、

同じ「牛肉というカテゴリー」と思えないほど、お値段が違います。

信じられません！

素人考えですが、

横浜橋のお肉屋さんは、

・安いときに大量に買い付ける

・ニーズに合った品ぞろえをする

・カットしたらその日に売り切る

・支払いは現金のみ、キャッシュレス決済一切なし

・人件費を抑える　

などの企業努力あってのお値段なのかと思います。

それにしても、適正価格って、ないの？

自分が納得すれば、それが適正価格なのかな。

念のため、元町ユニオンにケチをつけてるわけではありません。

ブランド牛肉、たまには買わせていただきます。